肉が食べたい…！
ということで知る人ぞ知るスーパー、「ロピア」に行ってきました。
ロピアとはロープライスのユートピアというコンセプトで展開しているスーパーで、
激安価格で食材を購入することができます。
徳用サイズのお肉やお魚、デカ盛りのお惣菜などお得感満載！
見ているだけでも楽しくなるようなスーパーです。
本日は5月29日、
「2９（肉）の日」ということで張り切って夕飯のお肉と普段使う食材を購入したので、
購入品の一部とお肉を焼く過程、味のレポを書いていきたいと思います！
ロピアで購入した食材
それでは早速、本日購入した食材の一部を紹介したいと思います。
まず本日夕飯で使用するステーキ肉！メガサイズなのにこの価格です…！
さすが肉の日。
こちらは国産若鶏モモ肉三枚入りです。こちらもお得！
なるべくドリップ（肉内部からでる液体）が少ないものを選んで買うようにしています。
こちらは国産豚モモスライス（大）です。三元豚で柔らかく、子供も食べやすいです。
ちなみに我が家では一度にすべては食べきれないので小分けにして冷凍しております。
鶏肉も豚肉も三等分にしています。
鶏肉はキッチンバサミでチョキチョキと一口大に切って分けて、
今日は一袋だけ塩麹で下味をつけて冷凍庫へ。
豚肉は分けてラップにくるんでフリーザーバッグに入れたら冷凍庫へ。
なるべく時短で調理できるようにと妻からの指示。
日々の工夫に感謝感謝！
話が少しずれましたが続いての購入品。
ロピアのPB商品、お肉屋さんのにんにくステーキだれ。
今回初めて購入しました。
入っているものはこんな感じです。味のレポは後ほど！
こちらも初めて購入の明太マヨネーズ。
博多の辛子明太子屋さんが作ったというだけあって期待大。
今日はポテトサラダに使用してみたいと思います。
購入品紹介はここまでにしていよいよステーキ肉を焼いていこうと思います！
ロピアのメガステーキを焼いてみた！
焼く前に少し下ごしらえをしていきます。
まず肉の筋切りをします。見えにくいかもしれませんがざっくりとやってます。
次に焼く直前に塩、胡椒をなじませます。
焼く直前に塩を振ることで旨味成分が逃げにくくなるのだとか。
こちらも裏表ざっくりやってます。
焼いていきます。強火で焼き目をつけます。
裏面にも。こんがりと良い匂いと色合いですね！
7、8分焼いたらアルミホイルに包んでしばし休ませます。
美味しくなれー、美味しくなれー
休ませている間にスープを完成させ、息子の夕飯のミッキーを焼きます。
ミッキーも美味しそう…
お皿に盛りつけて完成！！
ちなみに写真を撮り忘れましたが、
ステーキを焼く前にポテトサラダを完成させております。
豪快です…！ステーキソースも良い香り！
実食！お味は…？
ということでいただきます！
お肉の味はというとジューシーで肉肉しいです。少し顎が疲れますが…
それとお肉から若干の臭みがごりら的には気になりました（妻は気にならなかったとのこと）
下処理をもっと丁寧にすればよかったです。
ステーキだれはというとしょうゆベースのたれで、にんにくが効いていて美味しい！
国産大根やオニオンソテーなど野菜の甘みやコクを感じられます。
ステーキ以外にも肉野菜炒めやドレッシング代わりに使っても良さそう！
それから明太マヨネーズを使ったポテトサラダですが、
明太子の辛味がマヨネーズに負けずしっかり感じられました。
お酒が飲みたくなるポテトサラダになりました♪
まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回の反省点としてはお肉の下処理が甘かった…
もっと丁寧にやっておけばよかった…
という点です。
悔しいです…もっと美味しくなるはず…
もう少しお肉について勉強したいと思いました。
そして激安スーパーはいつ行っても驚きや発見の連続で楽しいですね。
我が家のお財布の強い味方です！
皆様もロピアを見つけたら是非行ってみてください。
テンション上がりますよ～
以上！29（肉）の日レポでした！
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